Damla Çikolatalı Anne Kurabiyesi #yemekfirtinasi 2. gün ''çayın en güzel eşlikçisi''

Eveeet dün bahsetmiştim sizlere, bu gün #yemekfırtinasi nda 2. gün. Bugünün konusu çayın en güzel eşlikçisi.

Ben sizler için bu güzel kurabiye tarifini seçtim. Tadanlar çok beğendi. Ben de çok yakıştırdım. Bakalım siz nasıl bulacaksınız. İşte çayın en güzel eşlikçisi...

Malzemeler:

Yarım paket margarin (iyice yumuşamış)

1 Çay bardağı sıvı yağ

1 su bardağı pudra şekeri

2 yemek kaşığı yoğurt

1 tane yumurta

1 paket kabartma tozu

1 paket vanilya

Yarım paket damla çikolata (dr oetker kullandım)

aldığı kadar un

Hazırlanışı:

Un ve çikolata hariç diğer tüm malzemeyi sırasıyla karıştırma kabına alalım ve birbirine iyice yedirelim. Karışıma yavaş yavaş un ilave edelim ve yoğuralım. Hamur toparlanınca (kulak memesi kıvamında) çikolatayı da ekleyelim ve ezmeden yavaş yavaş tekrar yoğuralım. Yarım saat kadar üzerini örtüp bekletelim.

Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopartalım. Avcumuzda önce yuvarlayalım, sonra bastıralım (üst kısmı hafif bombeli olacak). Hazırladığımız kurabiyeleri tepsiye dizelim. 170-180 dereceli fırında kurabiyelerin üzeri hafif beyazlayıp, çatlamaya başlayana kadar pişirelim. Bol çikolatalı kurabiyeleriniz yaklaşık 15 dakika da hazır. Sıcak bir çay veya bir bardak ılık süt eşliğinde servis edebilirsiniz afiyet olsun...

Yanında bir bardak sütle de kuzucukları mutlu edecek harika bir seçenek olabilir...

Püf Noktası:

Kurabiye hamurunu yoğururken; çikolatasını koyduktan sonra dikkatli yoğurun ki çikolatalar elinizin ısısıyla ezilip, erimesin. 

Eğer içine koymak istemezseniz çikolataları kurabiyelerin üstünde de kullanabilirsiniz.