Ebru Kek - Zebra Kek

Bundan 10 yıl kadar önce arkadaşımdan almıştım zebra kekin tarifini. Ne sık yapardım bilemezsiniz. Çocukların anaokulu beslenmelerine. Hala da yaparım, pek bir pratik ve puf puf bir kektir. Sonra bir gün nette ne göreyim bizim ''zebra kek'' olmuş ''ebru kek''... :) Nasıl mı?? Bir kürdan sayesinde. Tarifte anlatıcam size ayrıntısıyla. Bu arada tarifim de diğer ebru kek tariflerinden biraz farklı. Buyrun geçelim kekimizin malzemelerine...

Malzemeler:

3 tane yumurta
6 fincan toz şeker (türk kahvesi fincanı)
3 fincan sıvı yağ (türk kahvesi fincanı)
1 şişe maden suyu (soda)
9 fincan un (türk kahvesi fincanı)
1 paket vanilya
1 yemek kaşığı kakao (dolu dolu)

Hazırlanışı:

Yumurta, şeker ve vanilyayı kaba alıp iyice çırpalım. Karışım beyazlaşınca üzerine sıvı yağ ve sodayı da ekleyip sıvı malzemeleri iyice çırpalım. 

Sıvı karışıma unu ilave edelim ve kek hamurunu hazır hale getirelim.

Hazırladığımız karışımı eşit miktarda ikiye ayralım. Kaplardan birine 1 yemek kaşığı kakao ekleyelim ve çırpalım.

Şimdi sıra en eğlenceli kısma geldi.. :)

Tepsimizi yağlıyalım. Tepsinin tam ortasına bir kepçe beyaz hamurdan dökelim. Beyaz hamurun tam ortasına bir kepçe kakaolu hamurdan dökelim. İki hamurda bitene kadar bu işleme devam edelim. 

Zebra Kek

İşlemin sonucunda kekimizin şekli yukarıdaki gibi olacak. Eğer bu haliyle pişirirsek Zebra Kek olacak. 

Ama elimize bir kürdan alıp,  ortadan kenarlara doğru çizgiler çekip ebru deseni verirsek kekimiz Ebru Kek olacak. Aşağıdaki resimde görüldüğü gibi.

Ebru Kek

Şekil verdiğimiz keki 170 derece fırında pişirelim.

Soğuduktan sonra dilimleyip servis edebiliriz. Yapanların ellerine sağlık, yiyenlere afiyet olsun...

Kekimizin dilimlenmiş hali

Püf Noktası:

Bu keki mutlaka çocuklarınızla birlikte yapmanızı öneririm. Yukarıda bahsettiğim gibi oğlum anaokuluna giderken öğrenmiştim bu keki. O zamanlar birlikte yapardık, çok eğlenirdi.