Sosisli Milföy (Atıştırmalık-Kahvaltılık)

Hazır tatildeyken okul ve iş günlerinin acısını çıkartıyoruz benim yakışıklıyla. Kahvaltı için mümkün olduğunca en sevdiklerini yapmaya çalışıyorum. Bu da onlardan bir tanesi. Siz de hafta sonu kahvaltılarınızı renklendirmek istersiniz belki.. Yapımı son derece basit ve çabuk. Keyifli bir hafta sonu dilerim....

Malzemeler:

Sosis (benim kullandıklarım minik sosisti)

Milföy hamuru (oda sıcaklığında yumuşamış)

Sarelle 

1 yumurta sarısı

Susam, çörek otu

Kürdan

Hazırlanışı:

Oda sıcaklığındaki milföy yaprağını tezgaha alıp merdaneyle hafifçe açalım (daha çok uzunlamasına). Açtığımız milföy yaprağını boyuna 3 şerit olacak şekilde keselim. Ucuna sosis koyup saralım ve kürdan geçirip yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizelim. Üzerine yumurta sarısı sürüp susam çörek otunu da serptikten sonra pişmeye hazır.

Ben sosis sevmediğim için; aynı şekilde milföyleri açıp kestikten sonra içine küçük bir dilim kaşar ve maydanoz koyarak da hazırladım. Onları da aynı diğerleri gibi sardım ve kürdan taktım.

Yaklaşık 10 dakika 180 derece fırında piştiler. Afiyet olsun...

Bir de tatlı çeşidi olsun diye yine şeritler halinde kestiğim milföy hamurlarına sarelle sürüp, rulo yaptım. Üzerlerine yumurta sarısı sürüp pişirdim. Fırından çıktıktan sonra tatlı olanlara pudra şekeri serptim.

Püf Noktası:

Yapımı son derece pratik olan bu atıştırmalıkları özellikle de tatlı olanı mutlaka denemenizi tavsiye ederim.. 

Sadece kahvaltı için değil çocukların doğum günü partileri için de oldukça ideal bir alternatif...

Malzeme listesinde ölçü belirtmedim siz kişi sayısına göre ayarlayabilirsiniz. Sadece şunu belirteyim; benim sosisler minik sosisti, her milföy yaprağını 3' e kestim. Buradan ayarlanabilir.

Makarna Salatası

Makarna sevmeyen var mı acaba?? Bizim evde her türlüsü bayıla bayıla yenir. Bu tarif çay saatlerinizde de kullanabileceğiniz hem hafif hem de çok lezzetli bir tarif. İçine koyacağınız malzemeleri siz de damak zevkinize göre çeşitlendirebilirsiniz.

Malzemeler:

1 paket makarna (bu tarife özellikle boncuk makarnayı çok yakıştırıyorum)

1 kavanoz garnitür

yarım demet dereotu (ince kıyılmış)

yarım demet maydanoz (ince kıyılmış)

1 tane havuç (rendelenmiş)

1 tane kırmızı biber (küçük doğranmış)

8-10 tane kornişon turşu (küçük daoğranmış)

1 su bardağı  yoğurt 

4 yemek kaşığı mayonez

yarım çay bardağı zeytinyağ

tuz,karabiber

Hazırlanışı:

Makarnayı haşlayıp süzelim ve büyükçe bir karıştırma kabına alalım. Üzerine yoğurt ve mayonez haricindeki malzemeleri koyalım ve karıştıralım. Yoğurt ve mayonezi de ekleyip baharatlarını ekleyelim. Ilık veya soğuk olarak servis edebiliriz. Afiyet olsun...

Püf Noktası:

Hazır garnitür kullanmak istemezseniz, 12 er çay bardağı havuç, patates ve bezelyeyi ayrı ayrı haşlayıp kullanabilirsiniz.

Kullanacağınız yoğurdun mümkün olduğunca susuz yada süzme yoğurt olmasını öneririm. Mayonez miktarını azaltıp yoğurt miktarını çoğaltarak salatanızı daha hafif hazırlayabilirsiniz.

Malzeme listesine isterseniz siz de eklemeler  ya da değişiklikler yapabilirsiniz. Tamamen sizin damak zevkinize göre çeşitlenebilir.

Ben bu salata da özellikle boncuk makarna kullanıyorum ama elinizin altında hangisi varsa olur..:)